Partie 1: acces direct
Présure : substance organique servant a faire cailler le lait.
Mésophile : Qualifie des organismes qui se développent le mieux à des températures modérées variant entre 10et 25 °C.
Partie 2: acces direct
Staphylocoque : bactérie dont les individus sont groupés par grappes
Mycélium : l’appareil végétatif des champignons formé de filaments ramifiés (les hyphes) .
Appareil végétatif : ensemble des éléments d’une plante ou d’un champignon servant à la croissance de l’organisme .
Génome : ensembles des gènes , il est contenu dans les chromosomes.
Bec bunsen : bruleur a gaz employé dans les laboratoires permettant d’obtenir différents types de flammes.
Boîte de pétri : boîte constituée de deux disques de verre qui s’adaptent l’un à l’autre. L’un constitue le fond de la boîte tandis que l’autre constitue le couvercle
Partie 3: acces direct
Acide pénicilloïque : Composant majeur de la pénicilline .
Culture : technique consistant à faire vivre et se développer des micro-organismes sur des milieux nutritifs préparés à cet effet
Gélose nutritive : Substance tirée de certaines algues et utilisée en bactériologie comme milieu de culture
Moisissure : Champignon de très petite taille qui provoque une modification chimique du milieu sur lequel il croît
Prolifération : accroissement du nombre de cellules par division, sans différenciation
Partie 4: acces direct
Enzyme : Protéine permettant l’accélération des réactions à l’intérieur de l’organisme sans se modifier elle-même et sans modifier les composants qui participent à cette réaction.
Lysosomes : Organyte servant à éliminé ou degradé les éléments néfastes du cytoplasme
Cellule eucaryote :Cellule qui posséde une membrane nucléaire séparant le noyau du cytoplasme
Ribosome : Organite cytoplasmique de toutes les cellules vivantes, assurant la synthèse des protéines
Synthèse protéique : La synthèse des protéines
Pathogène : Qui peut causer une maladie
Peptydoglycane: Composant de la paroi bactérienne
